التوظيف
شيف معجنات تنفيذي (أوروبي)
المهام الرئيسي:
سيكون الشيف التنفيذي للمعجنات مسؤولاً عن إدارة عمليات المعجنات والمخابز لضمان إنتاج مجموعة متنوعة رائعة من إبداعات الحلوى والسلع المخبوزة وأعمال الحلويات لتحقيق تجربة طهي استثنائية.
مؤهلات:
- Degree / دبلوم في إدارة الضيافة أو دورات أخرى ذات صلة في المعجنات.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات بنفس الصفة في فندق 5 نجوم.
- ديناميكي وحيوي وإبداعي ومدرب بالمهارات الفنية المتميزة.
- خبرة جيدة في المعجنات الحديثة وكيك الزفاف والشوكولاتة والمخابز.
- القوة في تلبية الطلب المتزايد على عمليات الحفلات.
- مع الاهتمام الكبير بالتفاصيل وجودة الخدمة والإنتاجية والتميز.
- امتلاك مهارات تواصل ومهارات التعامل مع الآخرين.
- مهارات تنظيمية وتعدد مهام ممتازة.
المسؤوليات:
- صنع مجموعة متنوعة رائعة من المعجنات وكعكات الزفاف والشوكولاتة والمخابز للوظائف والمناسبات المختلفة.
- تقديم تجارب إبداعية عملية مع منتجات المعجنات والمخابز الجديدة.
- مسؤول عن الإشراف على عمليات المعجنات والمخابز اليومية للمطاعم والمآدب.
- تطبيق التناسق في جميع الوصفات وعروض المعجنات.
- ضليع في إعداد الميزانية والتحكم في التكاليف.
- يحسن المواد الغذائية أثناء التحضير والإنتاج مع ضمان مستوى عالٍ من المنتجات.
- ابحث بانتظام وابق على اطلاع دائم باتجاهات سوق المعجنات والمخابز.
- يتحقق من جميع تجهيزات المعجنات والمخابز للمعايير والجودة ويحافظ على حساسية القائمة من خلال التعامل مع الضيوف.
- مقابلة أعضاء الفريق وتوظيفهم وتطويرهم وتقييمهم وفقًا لمعايير الفندق.
- أداء الواجبات الموكلة الأخرى التي تساهم في مهمة الفندق وأهدافه.
مدير الاستجمام
المسؤوليات:
- صنع مجموعة متنوعة رائعة من المعجنات وكعكات الزفاف والشوكولاتة والمخابز للوظائف والمناسبات المختلفة.
- تقديم تجارب إبداعية عملية مع منتجات المعجنات والمخابز الجديدة.
- مسؤول عن الإشراف على عمليات المعجنات والمخابز اليومية للمطاعم والمآدب.
- تطبيق التناسق في جميع الوصفات وعروض المعجنات.
- ضليع في إعداد الميزانية والتحكم في التكاليف.
- يحسن المواد الغذائية أثناء التحضير والإنتاج مع ضمان مستوى عالٍ من المنتجات.
- ابحث بانتظام وابق على اطلاع دائم باتجاهات سوق المعجنات والمخابز.
- يتحقق من جميع تجهيزات المعجنات والمخابز للمعايير والجودة ويحافظ على حساسية القائمة من خلال التعامل مع الضيوف.
- مقابلة أعضاء الفريق وتوظيفهم وتطويرهم وتقييمهم وفقًا لمعايير الفندق.
- أداء الواجبات الموكلة الأخرى التي تساهم في مهمة الفندق وأهدافه.
المهام الرئيسي:
سيشرف مدير الترفيه على التشغيل السلس للعمليات اليومية للاستجمام في الفندق في Padel Court و Gym و Pools لتحقيق أعلى مستوى من رضا النزلاء.
مؤهلات:
- درجة البكالوريوس / الدبلوم في إدارة الضيافة أو الدورات الأخرى ذات الصلة.
- خبرة 4 سنوات في الإشراف على الرياضات المائية وبرامج الاستجمام.
- عشاق الرياضة ، ستكون تجربة رياضة التنس والبديل ميزة.
- مهارات الاتصال والقيادة الفعال.
المسؤوليات الرئيسية تشمل:
- زيادة إيرادات القسم من خلال البيع الزائد والبيع العابر وخاصة محكمة البادل.
- قم بإنشاء أنشطة ترفيهية جديدة وفريدة من نوعها ومثيرة للاهتمام تعتمد على أفضل العروض الثقافية والرياضية أو غيرها من العروض في المنطقة التي يقع فيها الفندق.
- أن نضع العروض الرياضية والترفيهية باستمرار كمميز ونقطة للميزة التنافسية للفندق.
- للحصول على معرفة كاملة بالمنتجات والخدمات التي يقدمها الفندق.
- لقيادة تنفيذ جميع أكواد الصحة والسلامة في الأنشطة الرياضية والترفيهية بالفندق ، والاهتمام الكامل والتام بالأطفال.
- تأكد من تنفيذ جميع الأنشطة في بيئة آمنة باستخدام تقنيات السلامة المناسبة.
- تدريب ومساعدة في تقييم الحاضرين الذين يعملون مع برامج اللياقة البدنية. قم بالإشراف على المدربين وجميع أعضاء الفريق الآخرين الذين يساعدون في أي أنشطة أو وظائف مرتبة عبر الرياضة والترفيه.
- راقب نجاح برامج النشاط من خلال عدد المشاركين لكل حدث مجدول ومن خلال ملاحظات الضيوف. قم بإجراء التعديلات اللازمة للحفاظ على برامج أصلية عالية الجودة ومليئة بالمرح لنزلاء الفندق.
- قم بإعداد وتعميم معلومات واضحة للضيوف حول الأحداث التي يقدمها الفندق.
- تأكد من اتباع الإجراءات المحاسبية المناسبة عند تحصيل الرسوم المفروضة على الألعاب الرياضية والترفيهية
- كن مستعدًا لتولي واجبات أو مسؤوليات رياضية وترفيهية أخرى حسب طلب الإدارة.
- أداء الواجبات الموكلة الأخرى التي تساهم في مهمة الفندق وأهدافه.